Ihka ensimmäistä kertaa elämässäni päätin tehdä sinappia jouluksi. Googlettelin ohjeita, mutta eihän niistä tiiä minkälaisia niistä tulee.. :O Niinpä kysyin isältä ohjeen, kun tiesin että hällä on hyvä sinapin ohje. :)
Jaan sen nyt teidänkin kanssa.. Itse tein kaksinkertaisen annoksen kun laitoin isälle ja pappalle joululahjaksi purkkeihin ja vietiin vielä anoppilaankin herkuteltavaksi. :)
PIRKON SINAPPI
2dl sokeria
50g sinappijauhetta
2tl suolaa
2tl maizenaa/perunajauhoja
2dl kermaa/maitoa
2 kananmunaa
1rkl etikkaa
1. Mittaa kattilaan kaikki muut ainekset paitsi etikka. Sekoita niistä tasainen velli ja ala kuumentaa. Anna kiehahtaa mutta älä keitä!
2. Nosta kattila kylmään veteen jäähtymään. Lisää lopuksi etikka ja purkita. Säilytä kylmässä.